Panes

• Ciabatta
• Pane carasau
• Pane Casareccio
• Panini
• Farinata (pan de aceite y harina de garbanzos)
• Focaccia
• Pan toscano (sin sal)
• Michetta (muy típico de Milán)

• Rosetta (muy popular en Roma)
• Pane pugliese
• Pane di Altamura
• Grissini turinés                                                                
• Tigella
• Crescentina
• Piadina